Passo 2: prová-los um a um (reintrodução)
Um FODMAP de cada vez, com o alimento de prova e as doses dos três dias.
Mantendo a base baixa em FODMAP, testa-se um FODMAP de cada vez, com um alimento «puro» que contenha apenas esse FODMAP, durante 3 dias, aumentando a dose a cada dia.
Regras de ouro:
- Um único FODMAP por semana; nos restantes dias, dieta rigorosa.
- Regista os sintomas todos os dias no diário (é para isso que serve!).
- Os sintomas podem demorar até 24-72 horas a aparecer: não culpes apenas a última coisa que comeste.
- Se surgirem sintomas, para o teste, espera até estares bem (2-3 dias sem sintomas) e passa ao FODMAP seguinte.
- Se toleras a dose alta, esse FODMAP não é o teu desencadeante… mas não o reintroduzas até terminares todos os testes.
Esta fase exige paciência, mas é a mais valiosa: transforma uma dieta genérica num mapa personalizado do teu intestino.