Condimentos

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite aromatizado con cebolla

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de aguacate

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de almendra

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de argán

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de avellana

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de cacahuete

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de camelina

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de cáñamo

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de cártamo

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de coco

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de colza (canola)

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de germen de trigo

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de girasol

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de hígado de bacalao

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de linaza

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de macadamia

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de maíz

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de mostaza

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de nuez

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de oliva

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de palma

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de pepitas de uva

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de perilla

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de pescado (omega 3)

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de pipas de calabaza

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de salvado de arroz

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de sésamo

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de soja

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite de trufa

Ración segura: Sin límite práctico

Aceite MCT

Ración segura: Sin límite práctico

Acetato sódico (E-262)

Ración segura: Sin límite práctico

Ácido acético (E-260)

Ración segura: Sin límite práctico

Ácido ascórbico (E-300)

Ración segura: Sin límite práctico

Ácido cítrico (E-330)

Ración segura: Sin límite práctico

Ácido láctico (E-270)

Ración segura: Sin límite práctico

Ácido málico (E-296)

Ración segura: Sin límite práctico

Ácido tartárico (E-334)

Ración segura: Sin límite práctico

Agua de azahar

Ración segura: Sin límite práctico

Alcaparras

Ración segura: Sin límite práctico

Almidón modificado

Ración segura: Sin límite práctico

Benzoato sódico (E-211)

Ración segura: Sin límite práctico

Bicarbonato de amonio (E-503)

Ración segura: Sin límite práctico

Bicarbonato sódico

Ración segura: Sin límite práctico

Carbón activado

Ración segura: Ración baja no establecida

Carbonato cálcico (E-170)

Ración segura: Sin límite práctico

Celulosa (E-460)

Ración segura: Sin límite práctico

Cera de abejas (E-901)

Ración segura: Sin límite práctico

Cera de carnauba (E-903)

Ración segura: Sin límite práctico

Ciruela salada (umeboshi)

Ración segura: Ración baja no establecida

Citrato de magnesio

Ración segura: Ración baja no establecida

Citrato sódico (E-331)

Ración segura: Sin límite práctico

Cloruro cálcico (E-509)

Ración segura: Sin límite práctico

Cloruro potásico (E-508)

Ración segura: Sin límite práctico

Creatina

Ración segura: Sin límite práctico

Crémor tártaro

Ración segura: Sin límite práctico

Dióxido de silicio (E-551)

Ración segura: Sin límite práctico

Fosfatos (E-338 a E-452)

Ración segura: Sin límite práctico

Glutamato monosódico (E-621)

Ración segura: Sin límite práctico

Goma xantana

Ración segura: Ración baja no establecida

Grasa de oca

Ración segura: Sin límite práctico

Grasa de pato

Ración segura: Sin límite práctico

Grasa de pollo

Ración segura: Sin límite práctico

Guindillas en vinagre

Ración segura: Ración baja no establecida

Inosinato y guanilato disódicos (E-627, E-631)

Ración segura: Sin límite práctico

Kétchup

Ración segura: 13 g

L-cisteína (E-920)

Ración segura: Sin límite práctico

L-glutamina

Ración segura: Sin límite práctico

Lactasa (enzima)

Ración segura: Ración baja no establecida

Lactato potásico (E-326)

Ración segura: Sin límite práctico

Lecitina de soja

Ración segura: Sin límite práctico

Levadura de panadería

Ración segura: Ración baja no establecida

Levadura nutricional

Ración segura: Ración baja no establecida

Levadura química (polvo de hornear)

Ración segura: Sin límite práctico

Manteca de cacao

Ración segura: Sin límite práctico

Manteca de cerdo

Ración segura: Sin límite práctico

Manteca vegetal

Ración segura: Sin límite práctico

Mantequilla clarificada (ghee)

Ración segura: Sin límite práctico

Margarina light

Ración segura: Sin límite práctico

Margarina vegetal

Ración segura: Sin límite práctico

Mayonesa

Ración segura: Sin límite práctico

Melaza

Ración segura: Sin límite práctico

Mono y diglicéridos de ácidos grasos (E-471)

Ración segura: Sin límite práctico

Mostaza

Ración segura: 13 g

Nigari (cloruro de magnesio)

Ración segura: Sin límite práctico

Nitrato potásico (E-252)

Ración segura: Sin límite práctico

Nitrito sódico (E-250)

Ración segura: Sin límite práctico

Pepinillos en vinagre

Ración segura: 40 g

Pesto

Ración segura: 28 g

Pesto rojo

Ración segura: 28 g

Rábano picante

Ración segura: Sin límite práctico

Sal

Ración segura: Sin límite práctico

Salsa a la pimienta

Ración segura: Ración baja no establecida

Salsa de menta

Ración segura: Ración baja no establecida

Salsa de ostras

Ración segura: 22 g

Salsa de pescado

Ración segura: Ración baja no establecida

Salsa de soja

Ración segura: 42 ml

Salsa de soja dulce

Ración segura: Ración baja no establecida

Salsa para ensalada (tipo yogur)

Ración segura: Ración baja no establecida

Salsa picante fermentada

Ración segura: Ración baja no establecida

Salsa rosa

Ración segura: Ración baja no establecida

Salsa sriracha

Ración segura: 5 g

Salsa Worcestershire (salsa inglesa)

Ración segura: 10 ml

Sebo de vacuno

Ración segura: Sin límite práctico

Sorbato potásico (E-202)

Ración segura: Sin límite práctico

Sulfitos (E-220 a E-228)

Ración segura: Sin límite práctico

Tahini (crema de sésamo)

Ración segura: 20 g

Taurina

Ración segura: Sin límite práctico

Tocoferoles (E-306)

Ración segura: Sin límite práctico

Tomate concentrado

Ración segura: 15 g

Vinagre balsámico

Ración segura: 21 ml

Vinagre de arroz

Ración segura: Sin límite práctico

Vinagre de manzana (sidra)

Ración segura: 15 ml

Vinagre de vino

Ración segura: Sin límite práctico

Vinagreta

Ración segura: Ración baja no establecida

Wasabi

Ración segura: 5 g

Moderado (7)

La ración segura es menor que la habitual: ajusta la cantidad.

Chimichurri

Ración segura: 10 g

Jengibre encurtido (gari)

Ración segura: 10 g

Pasta de curry rojo

Ración segura: 10 g

Pasta de miso

Ración segura: 12 g

Salsa de chile dulce

Ración segura: 15 g

Salsa tártara

Ración segura: 20 g

Salsa teriyaki

Ración segura: 10 ml

Alto en FODMAP (55)

La ración habitual supera la ración segura. Mira cuánto cabe: no es una prohibición.

Ajo negro

Ración segura: 0 g

Ajvar

Ración segura: 0 g

Aliño de ajo

Ración segura: 0 g

Alioli

Ración segura: 0 g

Baba ganoush

Ración segura: 0 g

Bagna cauda

Ración segura: 0 g

Banderilla (encurtidos en palillo)

Ración segura: 0 g

Bechamel

Ración segura: Ración baja no establecida

Caviar de berenjena

Ración segura: 0 g

Caviar de tomate

Ración segura: Ración baja no establecida

Cebolla frita crujiente

Ración segura: 0 g

Cebolletas en vinagre

Ración segura: 0 g

Chermoula (adobo magrebí)

Ración segura: 0 g

Chipotle en adobo

Ración segura: 0 g

Chutney de mango

Ración segura: 0 g

Encurtido dulce británico

Ración segura: 0 g

Gochujang (pasta de chile coreana)

Ración segura: 0 g

Guacamole

Ración segura: 30 g

Harissa

Ración segura: 0 g

Lyutenitsa

Ración segura: 0 g

Mojo picón

Ración segura: 0 g

Muhammara (pimiento y nueces)

Ración segura: 0 g

Pastillas de caldo (comunes)

Ración segura: 0 g

Piccalilli

Ración segura: 0 g

Pistou (albahaca y ajo)

Ración segura: 0 g

Pol sambol

Ración segura: 0 g

Rouille (salsa provenzal)

Ración segura: 0 g

Sal de ajo

Ración segura: 0 g

Salsa americana

Ración segura: 0 g

Salsa barbacoa

Ración segura: 0 g

Salsa bearnesa

Ración segura: 0 g

Salsa boloñesa

Ración segura: 0 g

Salsa borgoñona

Ración segura: 0 g

Salsa césar

Ración segura: 0 g

Salsa de champiñones a la nata

Ración segura: 0 g

Salsa de curry

Ración segura: 0 g

Salsa de hamburguesa

Ración segura: 0 g

Salsa de kebab

Ración segura: 0 g

Salsa de pan británica

Ración segura: 0 g

Salsa hoisin

Ración segura: 0 g

Salsa holandesa

Ración segura: Ración baja no establecida

Salsa mexicana (pico de gallo comercial)

Ración segura: 0 g

Salsa para rollitos

Ración segura: Ración baja no establecida

Salsa piri piri

Ración segura: 0 g

Salsa ranch

Ración segura: 0 g

Salsa romesco

Ración segura: 0 g

Salsa verde italiana

Ración segura: 0 g

Shito

Ración segura: 0 g

Skordalia (salsa griega de ajo)

Ración segura: 0 g

Sofrito (cebolla, ajo y tomate)

Ración segura: 0 g

Taramasalata

Ración segura: 0 g

Tomate frito (comercial)

Ración segura: 0 g

Toum (crema libanesa de ajo)

Ración segura: 0 g

Tzatziki

Ración segura: 20 g

Zhug (salsa picante yemení)