Comment lire cette app
Le feu, les deux portions, d'où vient chaque nombre et ce que veut dire « pour vous ».
Cette app montre des chiffres plutôt que des conseils, et le vocabulaire qu'elle emploie est expliqué ici une fois pour ne pas le répéter sur chaque fiche.
Les couleurs. Le feu ne dit pas si un aliment est bon : il dit combien il en entre. Vert, c'est « pauvre en FODMAP » dans une portion normale ; orange, c'est « modéré », donc la quantité décide ; rouge, c'est « riche en FODMAP », et une portion normale pèse déjà. Moins il entre d'une portion normale, plus le niveau est élevé.
Les deux chiffres. Chaque fiche affiche une « quantité maximale » et une « portion habituelle ». La première dit jusqu'où la mesure reste sous le seuil bas ; la seconde, ce qu'on mange vraiment. La couleur vient de la comparaison des deux, et c'est pour ça qu'elles sont là toutes les deux.
D'où vient chaque nombre. La fiche le dit, et il y a quatre cas : mesuré en laboratoire, calculé à partir de tables officielles, pas besoin de le mesurer —l'aliment n'a pas les sucres dont viennent les FODMAP— et aucune mesure publiée. Les deux derniers ne veulent pas dire la même chose.
« Pour vous » ne vient pas du catalogue. Cela vient de votre journal et de vos tests : c'est ce que l'app déduit de ce que vous avez noté. Le catalogue est le même pour tout le monde ; cette partie n'est qu'à vous, et elle part avec vous si vous effacez vos données.
L'app ne rend pas de verdict. Aucun aliment n'est marqué bon ou mauvais : il arrive avec ce qu'il contient, ce qui entre et qui l'a mesuré. Le reste dépend de la portion, du jour et de la personne, et cela, c'est à vous de le décider.